Об ОАЭ
РЕСТОРАНЫ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ
КОСМОПОЛИТИЧЕСКОМУ ХАРАКТЕРУ ДУБАЯ СООТВЕТСТВУЕТ ОБИЛИЕ РЕСТОРАНОВ И РАЗВЛЕЧЕНИЙ ВЫБОР КОТОРЫХ ПОИСТИНЕ ИНТЕРНАЦИОНАЛЕН
В гостиницах - разнообразие ресторанов и баров, которые обслуживают не только постояльцев, но и большое количество постоянных жителей. Здесь есть кафе и фешенебельные рестораны, где качество обслуживания соответствует самым высоким стандартам. Так же разнообразна ночная жизнь Дубая. Можно до рассвета развлекаться в многочисленных барах, пабах, дискотеках и ночных клубах. Вне гостиниц в городе немало мест, где можно поесть и отдохнуть. Хотя в них не разрешается подавать спиртное, все они кондиционированы, опрятны и приятно удивят своими кулинарными особенностями.
БЛИЖНЕВОСТОЧНАЯ КУХНЯ
Дубай - прекрасное место, чтобы попробовать кухню Ближнего Востока и района Залива, включая ливанскую, марокканскую и иранскую. Арабские блюда составляют значительную часть закусок шведского стола. К ним относятся:
Хоммус: паста из турецкого гороха и семян кунжута.
Таббули: мелко рубленная петрушка с мятой и толченой пшеницей.
Гузи: жаренный целиком ягненок, который подается на рисе с орехами.
Варак инаб: виноградные листья, фаршированные рисом.
Кусса махши: фаршированные молодые кабачки
МЕСТНЫЕ БЛЮДА ВКЛЮЧАЮТ:
Макбус: баранина со специями и рисом.
Харис: деликатес из томленой пшеницы и нежной баранины.
Блюда из морепродуктов подаются со специально приготовленным рисом. Естественно, неотъемлемой частью арабской трапезы являются финики.
Десерт может состоять из:
Умм Али (что переводится буквально как "Мать Али"): разновидность хлебного пудинга.
Иш асарайя (что означает "хлеб гарема"): сладкий творожный пирог, украшенный кремом.
Махаллабийя: пудинг, пропитанный розовой водой и посыпанный фисташками.
Особое удовольствие могут доставить свежая рыба и морепродукты из Залива или Индийского океана -омары, крабы, морской окунь - хамур, креветки, тунец и другие рыбы. Традиционной арабской едой является шаурма - строганные ломтики поджаренной баранины или курицы, смешанные с салатом и завернутые в арабский хлеб. Это блюдо подается во многих закусочных города.
В Дубае много фруктовых баров, где подают свежий фруктовый сок или коктейль.
МЕЖДУНАРОДНАЯ КУХНЯ
Стандарты международной кухни в Дубае - на самом высоком уровне, а выбор блюд разнообразен. Первоклассные рестораны предлагают блюда французской, итальянской, швейцарской, средиземноморской, испанской, греческой, английской и немецкой кухни. Столь же разнообразна азиатская кухня, представленная многочисленными китайскими, японскими, тайскими, филиппинскими и корейскими ресторанами, а также ресторанами, где подаются блюда индийского субконтинента. В Дубае открыты международные тематические рестораны, такие как TGI Friday's, Planet Hollywood, Hard Rock Cafe, а также Henry J. Bean's. В городе есть и другие американские и мексиканские рестораны, закусочные типа "фаст фуд", в том числе McDonald's, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut, Pizza Inn, Round Table Pizza, Pizza Corner, Harry Ramsden's, Burger King, Shakey's, Wimpy, Dunkin' Donuts и Hardee's.
НОЧНАЯ ЖИЗНЬ
Провести вечер в Дубае можно в изысканном коктейль-баре, строгом европейском кафе или в непринужденной обстановке типично английского или ирландского паба. Почти везде подается еда, а также каждую ночь выступают ансамбли или солисты. После ужина можно танцевать до утра в ночных клубах при гостиницах, где царит своя неповторимая атмосфера. Любителей экзотики ждут восточные ночные клубы с арабской музыкой и танцами. Яркие развлекательные программы, в которых принимают участие артисты из разных стран, можно увидеть и в других местах. Дубай пользуется растущей популярностью у звезд мировой эстрады. Сюда приезжают певцы и артисты как с Востока, так и с Запада. Здесь гастролируют драматические артисты из Лондона и танцевальные ансамбли из Европы и Азии. Часто выступают балетные и оперные труппы со всего мира
