Ханья – город, удочеривший культуры пяти народов

Старинный город на острове Крит

Почему Ханью называют иногда Айвовым городом? Для каких народов Ханья столетиями была яблоком раздора? Что скрывают лабиринты улиц Старого города, где назначают свидания и что является сердцем города? Вы знаете места, где можно по-настоящему насладиться едой, выгодно и по-местному колоритно переночевать, как называется критская виноградная водка и какие самые лучшие пляжи вокруг Ханьи?

Случается так, что путешественник, приехавший с толстым путеводителем под мышкой, чтобы изучить Крит, задержится в Ханья. Сначала на день-два свыше заранее продуманной программы. А затем не уезжает вовсе, становится вечным «рабом» Старого города, где пряный запах корицы и перца смешивается с тонким ароматом турецкого кофе, точно так же, как кружевные портики зданий сарацинской архитектуры сменяются турецкими кофейнями и венецианскими двориками. Яблоко раздора в течение многих столетий между арабами, венецианцами, сарацинами, турками и византийцами, Ханья был построен вокруг холма Кастели, на руинах минойского города Кидониес (Айвовый город).

Одной прогулки по узким улочкам Старого города достаточно, чтобы угадать, на скольких языках и диалектах еще не так давно изъяснялись жители Ханья, сколько религий почиталось в этом западном уголке острова, сколько культур скрепили своей несмываемой печатью облик города, его быт и традиции. Сердце Ханья бьется, безусловно, в старом, живописнейшем венецианском порту, а также в закрученном в тугую раковину лабиринте улиц Старого города.

Ханья – это затерянный мир, где обостряются сразу все пять чувств, где открывается дверь в иное измерение, особенно в те часы, когда над городским маяком – Фаросом – восходит полная августовская луна и отражается в покойных водах критского моря. Большинство портовых зданий – венецианских или турецких – любовно реконструировано. Нынче в них располагаются государственные службы, пансионы, рестораны, бары, музеи. Набережные Кундурьоту и Тобази – классические точки для назначения свиданий: в мощеных камнем улицах Старого города, в шуме-гаме сувенирных лавок слишком легко затеряться!

Одним из волшебных уголков города является турецкий район Спладзия с крошечной венецианской церковкой Святого Николая, превращенной турками в мечеть. Особого отношения заслуживает и площадка в порту вокруг единственно сохранившейся мечети Кючук Хасан с характерным полукругом купола. Сегодня здесь проводятся передвижные выставки и другие культурные мероприятия.

Излюбленный туристический маршрут пролегает через район Стиванадика – торговый квартал со славящимися по всему миру кожевенными лавками на улице Скридлоф (это место удивительно напоминает горластый пестрый восточный базар, не утихающий ни днем, ни ночью). Путь лежит через заросший и благоухающий Городской сад, через Парк мира и дружбы, через идеальную для вечерних прогулок улицу Героев Политехникума с роскошным видом на Белые горы, через торговый проспект Демократии с его экзотическими часами и летним кинотеатром.

Непростительно побывать в критском городе и не посетить его рынок. Торговое пространство в Ханья располагается в форме креста, и в его «перекладинах» ютятся 80 лавочек с самыми разными товарами. Рынок в Ханья – самое лучшее место для тех, кто желает поближе познакомиться с местным населением, местной кухней и местными продуктами питания. Глаза разбегаются от обилия сортов овечьего, козьего и коровьего сыра и творога, колбасок, сосисок, овощей, трав, сочных фруктовых плодов, маслин. Голова кружится от пьянящего аромата критской виноградной водки – раки.

Налюбовавшись на архитектурные памятники Ханья, набродившись по змеиным улочкам Старого города и назевавшись на сувениры, следует хорошенько подкрепиться. Но не просто набить желудок, а получить редкое наслаждение от принятия пищи, усладить свое чрево и почувствовать гармонию между гастрономическими предложениями Ханья и окружающим пейзажем – естественным и искусственным, созданными столетиями труда мастеров самых разных национальностей.

В старом порту вам предложат большой выбор свежайшей рыбы, в турецком квартале Спладзия, в тавернах, прилепившихся к церквушке Святого Николая, вас угостят отменными константинопольскими закусками. Берем на себя смелость особо порекомендовать запеченного козленка с йогуртом, кролика в луковом соусе («стифадо») и артишоки. Если вы не нашли гостиницы непосредственно в Ханья, не расстраивайтесь: за пределами города, в приморских деревушках вы найдете приют не хуже, чем в городе.

Так, для тех, кто ищет покоя, недалеко от деревни Влатос имеется местечко Милья, где гость Крита может расслабиться и подружиться, наконец, с самим собой. В местечке Вамос местный сельскохозяйственный кооператив реставрировал старую деревушку, где проводятся разные культурные мероприятия, и где желающие загоститься туристы могут провести каникулы в старых добрых критских традициях. Недалеко от Колибари, в усадьбе «Виолеа» гости могут арендовать комнату в пансионе «Олива» («Элья»), который построен посреди усадебных угодий.

Примечательно, что редко кто из критян умеет хорошо плавать. Многие вообще боятся воды и предпочитают потягивать ледяной взбитый кофе (фраппе), сидя под тентом приморского кафетерия. Туристы же приплывают и прилетают на Крит не только ради того, чтобы познакомиться с его историей и мифологией, но и чтобы насладиться кристально чистым морем и подставить свою измученную городом кожу под критское солнце.

На западе от Ханья вы встретите лучшие пляжи Крита: «Фаласарна» с бесконечным золотым песком, лежа на котором можно ежедневно провожать в путь оранжевое критское солнце; «Балос» на полуострове Грамвусас с бирюзовыми морскими волнами, «Элафониси», райское местечко с мелким сероватым песком, прозрачной водой и маленьким островком с нежной растительностью; «Кедродасос» («Кедровый лес») с низкими кедровыми деревцами, и, наконец, «Франгокастело» с внушительной крепостью над песочным пляжем, овеянной мифом о всадниках, которые появляются из морских волн ранними утренними часами в мае. Кто знает, может быть, те, кому посчастливилось встретиться с ними, выведали у них секрет долгожительства, которым владеют старые критяне.