Об Испании

Страна Басков

Маленькие долины среди гор, - вот одно из лучших определений Страны Басков, данное ей великим писателем и философом Мигелем де Унамуно. К сказанному он добавил: "В Стране Басков все находится на расстоянии вытянутой руки, все словно сделано специально для людей, которые ее населяют и вдыхают в нее жизнь; это домашний, семейный пейзаж, а котором земля важнее неба; это воплощение домашнего очага".

Дата основания Мундаки неизвестна, поэтому существует много легенд, предлагающих нам различные гипотезы в отношении ее истории и зарождения.

Наиболее известно предание XV века, записанное бискайским историком Лопе Гарсией Саласаром, согласно которому название Мундаки происходит от латинского «munda aqua» (чистая вода). По этой легенде, к берегам Бискайи прибыл шотландский корабль, на котором плыла принцесса, изгнанная из своего королевства.

В том месте шотландские моряки нашли родник с кристально чистой водой, прозванный ими (sic) на их латинском языке «munda aqua», так как эта вода разительно отличалась от мутных вод Урдаибая.

У принцессы родился сын, названный «Яун Сурья» («Белый Господин») – первый сеньор Бискайи. Верно то, что топоним не имеет перевода ни с баскского, ни с испанского языков. В датском языке «mund» означает «рот», а Мундака, как известно, лежит в эстуарии.

Бискайский залив и Пиренейские горы обрамляют пейзаж со всеми оттенками зеленого цвета, крутые берега коротких рек и горные цепи с буковыми и дубовыми рощами.

Веками эти места заселяли моряки, фермеры и пастухи, говорящие на непонятном языке, не похожем ни на один из известных, происхождение которого следует искать более в легендах, нежели в истории.

Однако, одно известно доподлинно: баски - это один из самых древних народов Пиренейского полуострова. Легенда гласит, что все началось с Сугаара, одного из персонажей баскской мифологии, который полюбил прекрасную принцессу из Мундака. От их союза родился Хуан Суриа, первый повелитель Бискайи.

Но, в действительности, сами баски считают себя потомками земли, называя себя "эускалдунак". Это народ, который сохранил свои традиции и который не позволил ни одному завоевателю покорить себя, представляет собой так называемый "этнический остров".

Уже в XIV веке баскские рыбаки добрались до Исландии и Гренландии и обосновались на берегах Ньюфаундленда и Канады. Родом из Гетарии был навигатор Магеллана Хуан Себастьян Элькано, первый человек, совершивший кругосветное плавание.

В Сумарраге родился Легаспи, завоеватель Филиппин. Но рядом с моряками живет и сельское население. Фермы продолжают быть сосредоточением сельской жизни басков.

Развитие сельского хозяйства в масштабе небольших усадьб основано на интенсивном возделывании земли, поэтому земельные ресурсы здесь используются по максимуму. Другое традиционное занятие басков - это пастушество. В основном пастухи были владельцами своих земель, а, когда это было невозможно, они эмигрировали.

США и Канада приняли у себя многих таких неудачливых пастухов. Промышленное производство, котором теперь славится Страна Басков, зародилось, наряду с торговлей, в начале XX века.

Дуб считается национальным деревом Страны Басков. Их очень много в Алаве, меньше в Гипускоа, в то время как в Бискайе (где находится самый известный их представитель, дуб Герники) эти деревья почти исчезли.

Герника и ее дуб стали символом баскской свободы.

Бискайя

Из всех трех провинций в Бискайе самые красивые места. Особенно выделяются два из них: Монте Горбеа (часть которого принадлежит и Алаве) - скалисто-горная местность, где обитает олень, кабан и лиса, а также такие хищные птицы, как змеиный орел и светло-коричневый гриф.

Кроме того, здесь изобилуют буковые и дубовые рощи. Второе - это Риа де Мундака (часто называемое Риа де Герника), вокруг которого расположено важное городское поселение.

Известно оно и своей морской фауной. Большой интерес с точки зрения пейзажа и растительного мира представляют собой горная цепь Ордунья, Дурангесадо, горы Барсар и Очандиано, а также почти все побережье.

Побережье начинается с Ондарроа, мост которой, как говорят, фотографируют и рисуют чаще всех других в Стране Басков.

Чуть дальше от берега расположен Маркина, где проходят лучшие спортивные состязания по игре в "пелота" (баскская лапта). Совсем рядом находится одна из самых важных часовен, Сан Мигель де Арречинага.

Линию побережья продолжает Лекейтио с важным рыболовным портом и прекрасными пляжами. Далее расположен маленький, но впечатляющий городок Эланчобе, дома которого почти висят на склонах гор.

Перебравшись на другой берег реки Риа де Мундака, мы попадаем в Бермео, известный порт рыбаков "аррантсалес", занимавшихся охотой на китов до тех пор, пока эти животные были практически истреблены.

В наши дни они ловят, в основном, мерлана или макрель, а знаменитые когда-то лодки "аррантсале" постепенно исчезают. Бермео был настолько важным городом, что именно сюда приезжали знатные люди Бискайи, чтобы принести присягу на верность Стране Басков.

Рядом находится Кабо Мачичако, неразрывно связанный с легендами и традициями, а неподалеку от него - самое красивое и впечатляющее место всего побережья: Сан Хуан де Гастелугаче.

Далее следуют Бакио, Арминтса, известная своими лангустами, и электростанция города Лемонис. Наконец, проехав Плентсия, мы приезжаем к реке Риа дель Нервион, в конце которой расположен город Бильбао.

На левом берегу реки построены большие промышленные предприятия. В начале реке стоит Португалете со знаменитым подвесным мостом, соединяющим этот город с Лас Аренас.

Это город роскошных резиденций, которые были дворцами известных промышленных магнатов. Рядом с ним находится Альгорта, маленькие домики рыбаков которой впечатляюще контрастируют с соседними дворцами.

Из белых сортов в Риохе возделывают три. Основной - это Вьюра, известный также под именем Макабео. Он возделывается в Испании с незапамятных времен и считается, что именно в Риохе его качества раскрываются в полной мере.

Этот сорт дает вина легкие и живые, характеризующиеся высокой кислотностью. С ним часто купажируют очень ароматный сорт Мальвазия, сообщающий вину отличный потенциал к выдержке.

И, наконец, Гарнача Бланка (или Гренаш Блан, как его именуют во Франции), дает вина хорошего качества, с высоким содержанием алкоголя.

Алава/Арава

Эта провинция более других богата местной растительностью, особенно буковыми и дубовыми рощами. В северной ее части часто идут дожди, а южная, так называемая Риоха Алавеса - более сухая область с огромным количеством виноградных полей для производства вина.

В отличие от двух других провинций Алава была романизирована, свидетельством чему служат до сих пор сохранившиеся мосты. Ее столица Витория-Гастейс была основана в конце XII века наваррским королем Санчо, а теперь она является столицей всей Страны Басков.

Это один из самых чистых городов всей Испании.

На юго-западе находятся соляные копи Салинас де Аньяна, римское поселение и место добычи соли. Интересно, что в этом производстве до сих пор используется та же технология, что и сотни лет назад. Незабываем летний вид на промышленные террасы города, белые от соли.

По другую сторону от столицы расположен Монастырь Нуэстра Сеньора де Эстибалитс, в котором в Средние Века проходили ассамблеи правителей Алавы.

На берегах реки Нервион стоят промышленные города Амуррио и Льодио. Восточнее находится горная цепь Сьерра де Горбеа и водохранилища - очень интересные природные зоны, которые привлекают огромное число любителей водных видов спорта.

Пейзажи необыкновенной красоты можно увидеть в долине Арамайона. Ближе к Наварре расположены Горы Витория и горная цепь Сьерра де Энтсиа. К югу на землях Алавы находится город Кондадо де Тревиньо, принадлежащий провинции Бургос.

За горами Сьерра Кантабрика открывается так называемый "балкон Риохи", откуда видна равнина, омываемая рекой Эбро, и пять провинций.

Гипускоа

Говорить о Гипускоа - значит говорить о Доностии-Сан Себастьяне.

Этот город, известная столица летнего отдыха, имеет свое особое очарование. Чтобы увидеть его и полностью проникнуться его красотой, лучше всего подняться на фуникулере на Гору Игельдо, а потом спуститься к оживленному старому кварталу.

Однако, Гипускоа - это отнюдь не только ее столица. Ближе к Франции расположена Гора Улиа, которая, как напоминают некоторые памятные знаки, была наблюдательной площадкой за ловлей китов.

Там же находится Пасайа с интересной народной архитектурой, Гора Хайскибель, где растут экзотические хвойные деревья, а также Чингуди - важный низменный берег, один из немногих на побережье.

Далее, рядом с устьем Бидасоа, где водятся лосось и морская форель, находится Ондаррибия. За ним - прекрасный пограничный город Ирун. Дорога в направлении Бискайи обрамлена виноградниками и проходит через такие красивые города, как Орио, Сараутс (знаменитое место для занятия серфингом), Гетария, в котором непременно следует попробовать морского леща и вино "чаколи", а также город Сумайя.

Рядом с последним находится известная своими необыкновенными пейзажами Пунта Мендата.

Во внутренней части провинции, на границе с Наваррой, расположены Пеньас де Айа с очень красивой природой, Гора Адарра и горная цепь Сьерра де Аралар, где сохранились некоторые редкие представители животного мира, как, например, серый сурок и куница.

Сан Хуан де Гастелугаче

Около мыса Мачичако, между Бермео и Бакио, на маленьком полуострове, соединенным с землей всего лишь крутым каменным проходом, почти разрушенным временем и морем, возвышается старинная часовня Сан Хуан де Гастелугаче.

Это место - первое, что открывается взору моряков, возвращающихся из плавания, приобрело для рыбаков "аррантсале" особое мифическо-религиозное значение.

Колокол часовни предупреждал моряков о надвигающейся буре, а внутри нее, около статуи Христа, располагались многочисленные подношения в благодарность за чудесное спасение в каком-нибудь кораблекрушении.

Таким образом, Сан Хуан стал местом паломничества всех надеющихся на свершение чуда.

О скалах, окружающих его, рассказывают сотни легенд. Известно, что в пещерах под часовней были заточены люди, которых Инквизиция обвиняла в колдовстве.

Сан Хуан имеет свое притягательное очарование, особенно когда его окружает легкое облако, и по праву считается одним из самых красивых мест всего баскского побережья.

Дерево Герники

Представители муниципальных советов Бискайи на протяжении уже нескольких веков собираются под дубом в городе Герника. По традиции, когда старое дерево высыхает, на его месте сажают новое.

Таким образом, "Герникако Арбола" ("Дерево Герники") всегда было для басков символом их прав как нации.

В Доме Правительства Герники находится каменная скамья, на которой сидели патриархи властей Бискайи и древний, уже высохший дуб, немой свидетель истории. Напротив него растет новый дуб, хранитель многовековой традиции.

Столица провинции Гипускоа - город Сан-Себастьян - обладатель национальной премии 2010 года "Лучшее туристическое направление Испании по качеству предлагаемых услуг" и является победителем в международном конкурсе на звание "Столица Европейской культуры 2016 года".

Соляные копи Салинас де Аньяна

К югу от Алавы находятся соляные копи Салинас де Аньяна, открытые когда-то римлянами. До сих пор соль здесь добывают почти тем же способом, что и много лет назад.

Это ступенчатая долина с террасами, стоящими на старых деревянных балках, покрытых кристаллами соли. Из пяти тысяч террас долины почти половина действующих.

Каждый год, с мая по сентябрь, пока стоит хорошая погода, жители Аньяна день за днем собирают "урожай" соли со своих террас. Сочетание долины, террас и города так необычно, что это место было объявлено Историко-Художественным Памятником.

Праздники Страны Басков

- Январь: Парад барабанов "Ла Тамборрада" в Доностия-Сан Себастьян.

- Февраль: Сан Блас в Идиасабаль (Гипускоа).

- Карнавалы: в Толоса (Гипускоа).

- Страстная Неделя: Виа Круцис в Бальмаседа (Бискайя).

- Май: Праздники Креста в Сестоа (Гипускоа).

- Июнь: праздник Сан Марсиаль в Ирун (Гипускоа). Праздник "Кашарранка" в Лекейтио (Гипускоа) и парад барабанов "Ла Тамборрада" в Пасайя (Гипускоа).

- Август: праздник "Патроналес де ла Вирхен Бланка" в Витория-Гастейс, Доностия-Сан Себастьяне и Бильбао.

- Сентябрь: праздник "Гансос" в Лекейтио (Бискайя), праздник Ондаррибии (Гипускоа), "патроналес" в Бермео (Бискайя) и Неделя Басков в Сараутс (Гипускоа).

- Октябрь: Сан Фаусто в Басаури (Бискайя).

- Декабрь: Полуночная месса "дель гальо" в Лабастида (Алава).

Кустарные промыслы

Из старинных народных работ до сих пор сохранилось кустарное производство "кайкус" (вязаные жакеты, украшенные кисточками), хлопковых платков "аррантсале" в сине-белую клетку и беретов в Толосе.

Из железа изготавливаются фермерские инструменты, топоры и колокольчики для коров. Немногие из оставшихся гончарных мастерских в Сегама (Гипускоа) и Витория-Гастейс (Алава) производят в основном глиняные кувшины.

Дерево служит материалом для изготовления предметов сельского быта, таких, как бочки, бадьи или ложки.

Страна Басков предлагает огромные возможности для занятий практически любыми видами спорта: это альпинизм, походы в горы и скалолазание, дельтопланеризм, безмоторные полеты, серфинг, парусный спорт, плавание, гольф, теннис, регби, футбол, баскетбол и т.д.

В автономии существует более 6.500 спортивных ассоциаций и клубов, 3.218 спортивных сооружений, 322 теннисные площадки, 13 полей для гольфа, 18 спортивных морских портов с 4.100 швартовками и т.д.

Мундака - одно из мест, где ежегодно проходит чемпионат мира по серфингу (Бильябонг Про).

Гастрономия

Баскская гастрономия состоит в основном из морепродуктов: запеченный морской лещ, блюдо "чангурро" из морского краба, треска, блюдо "кокочас" из мерлана, мальки угря, блюдо "мармитако" из макрели и картофеля, сардины...

В баскской кухне всегда используется много специй и почти нет сладких блюд, кроме рисового пирожного и миндального бисквитного торта.

Традиционно употребление ликеров, таких, как "чаколи" и "пачаран" (красного на севере и зеленого на юге). В области Риа де Мундака изготовляют отличное виноградное вино "орухо".

Еще один типичный напиток многих районов - это пунш из красного вина "сурракапоте".

Что касается блюд, то здесь можно выделить фасоль и отбивные котлеты Толоса, трюфеля Кампесо, "мармитако" Бермео или Лекейтио, сардины Ондаррибия, сыр Идиасабаль, бублики Маркина, пирожки с миндальным кремом "игнасиос" Аспейтиа и вина Риоха Алавеса.

Во время Второй мировой войны, из-за мало известности эускерского языка, он использовался радистами-шифровальщиками из басков для трансляций по радио и телефонной связи в армии США наряду с индейскими языками Северной Америки.

Природные зоны Страны Басков

В Алаве находятся Парки Горбейя (часть которого принадлежит Бискайе), Иски (в Санта Крус де Кампесо горной цепи Сьерра де Аседо), Сьерра де Этнсиа и Вальдерехо (около Ла Ластра), биозона Лагунас де Лагуардиа и горный массив Масисо де Айтсгорри (часть которого принадлежит Гипускоа).

В провинции Гипускоа - Парки Аралар (рядом с Толоса), Айако-Арриа (рядом с Ойартсум) и Пагоэта (около Сараутс), а также биозона Рио Лейсаран (рядом с Андоайн). В Бискайе расположен Заповедник Биосферы Урдайбай (рядом с Герника) и Парк Уркиола (около Дуранго).

Спорт

Страна Басков известна тем, что здесь сохранились истинно народные виды спорта.

Назовем самые распространенные из них: баскский мяч "пелота", состязание лесорубов, турниры по поднятию тяжелых камней, командные соревнования, во время который упряжь быков должна протащить по земле большой валун, а также бег по склонам гор.

Города - памятники

Бильбао.

Готический Собор Сантьяго, церковь Сан Антон XV века, Мэрия, Провинциальный Совет, базилика Бегонья, музей Гуггенхейм, улицы Старого Квартала и подвесной мост.

Доностия-Сан Себастьян.

Замок Ургуль, церкви Сан Висенте (XVI век) и Санта Мария дель Коро (XVIII век), площадь Конститусьон, Мэрия, Дворец Мирамар и бульвар Конча.

Витория-Гастейс.

Готический Старый Собор, церкви Сан Педро (готика) и Сан Мигель (с алтарным украшением в стиле барокко), площадь Вирхен Бланка, дворцы Эскориаса-Эскибель, Бенданья, Маркес де Монтеэрмосо и Ахуриа Энеа (в последнем располагается теперь Дом Правительства Страны Басков).

Герника.

Старинный Дом Правительства с соседней церковью Санта Мария ла Антигуа, Зал Заседаний, Музей и Дерево. Ондаррибия. Старый квартал, обнесенный крепостной стеной, и фамильные особняки.

Лагуардиа.

Церковь Санта Мария де лос Рейес (готика) и стены с крепостными башнями. Оньяти. Университет (XVI век), готическая церковь Сан Мигель и Мэрия в стиле барокко.

Читайте здесь еще об Испании!