Об Израиле
Израиль обетованный
Земля, текущая молоком и медом
По библейскому преданию, сорок лет вел Моисей иудейский народ через Синайскую пустыню к родной Земле обетованной. Подойдя к границе Израиля, по повелению Господа им были посланы разведчики на землю Ханаанскую. Вернувшись через 40 дней, возвестили они: "...Пришли мы в землю, в которую ты послал нас... и течет она молоком и медом".
Нетронутые рукой человека холмы, укрытые лесами, многочисленные стада коз, вскармливаемых на неоглядных пастбищах, их молоком струилась эта земля. Мириады пчел трудились над плодородными долинами, собирая душистый мед с цветущего ковра, сотканного природой. Первозданной полной чашей предстала перед сынами Израиля Земля обетованная. Великим трудом и любовью преображалась она: лесные заросли отступали перед возделанными виноградниками, полями ячменя и пшеницы, садами и рощами олив, строились города. На земле Израиля родилась вера в единого Бога, она подарила человечеству Христа и те морально-этические библейские истины, по которым мы сегодня живем и лучше которых не придумано продвинутым сообществом людей за многие века его существования.
Высшей точкой духовного единения иудеев стал Первый храм, построенный в городе царя Давида - Иерусалиме сыном его Соломоном в Х веке до н.э. Но в 586 году до н.э. был он разрушен войсками императора Навуходоносора, а евреи изгнаны в Вавилон. Вернувшись домой после недолгого (около 50 лет) изгнания, они вновь отстроили храм в Иерусалиме. Но через века цветущий Иерусалим и Второй храм были превращены в руины многотысячными римскими легионами. Евреи были изгнаны из Земли обетованной и рассеяны по белу свету. Почти две тысячи лет народ Израиля был вынужден жить вдали от родины, бережно сохраняя память о ней, о ее обычаях и традициях. Нет больше на планете Земля такого народа, который бы сумел так долго хранить веру в то, что рано или поздно, несмотря на войны, разрушения и смерть миллионов собратьев, он вновь обретет свою Землю обетованную. И земля эта не изменила народу своему, так и не став ни для кого родным домом.
Независимость Государства Израиль была провозглашена 14 мая 1948 года. Сейчас здесь живет около 6 миллионов человек, 81,5 процента - евреи. Более половины жителей здесь родились, остальные репатриировались из 80 стран мира, более миллиона евреев приехали из Советского Союза.
Получив приглашение от Министерства по туризму Израиля принять участие в ознакомительном туре по стране, ни минуты не раздумывала. Для меня это было как подарок судьбы - оказаться в Иерусалиме. Мечты о городе были вполне осознанными, они пришли с верой в Бога, с пониманием особой значимости духовных ценностей, к которым хочется прикоснуться, несмотря на все нарастающий ритм бытия, внешние удобства, дарованные цивилизацией. Мой рассказ о семидневной поездке по этой юной стране с тысячелетними культурными и историческими корнями не претендует на глубокое изложение предмета. Это, скорее всего, чисто эмоциональное, довольно поверхностное впечатление о неведомом мире, с которым знаком понаслышке. Сюда нужно приезжать вновь и вновь, возможно, тогда этот мир по имени Израиль откроет тебе свои неисчислимые богатства, своеобычную красоту и мудрость.
Выйдя из аэропорта Бен-Гурион, мы с головой окунулись в расплавленный июльским солнцем, струящийся воздух. Наш гид Йонатан Хоффи встретил нас какой-то родной российской улыбкой и традиционным еврейским "шалом!" (здравствуйте, привет). Скоро выяснилось, что Федор Побережный (так его звали в России) эмигрировал в Израиль из Воркуты. На наши охи и ахи по поводу смены холодной Воркуты на жаркий Иерусалим с веселой улыбкой сказал: "Подумаешь, всего-то и сменил минус сорок на плюс сорок".
Первое впечатление самое сильное. Вертя головой по сторонам, пытаясь сразу, с ходу, понять, на что же похоже увиденное в первое минуты, подумала, что похоже на Крым, на мыс Казантип. Желто-серый цвет холмистой местности, хорошо подсушенная трава, редкий кустарник, ближе к Иерусалиму холмы стали выше и отвесней и засажены молодыми деревьями. Как нам позже объяснил Федор, так на российский манер мы звали своего гида, восстановление лесов в Израиле - важнейший национальный приоритет.
Расквартировавшись в представительном пятизвездочном отеле "Шератон Плаза", не задерживаясь отправились в город. Первая трапеза в Иерусалиме состоялась под ярким зонтиком в центре города на многолюдной, несмотря на жару, пешеходной улице. С удовольствием ели национальную еду - фалафель - это поджаренные до хруста соевые шарики с различными салатами и соусом в пите. Ели и глядели по сторонам: на спешащих по делам и в магазины людей, на неторопливо фланирующую молодежь, а вот и доблестные израильские солдаты - юноши и девушки в военной форме и с автоматами. Ничего не поделаешь, обретение родины - процесс сложный, с политическими и экономическими коллизиями. Но теперь могу сказать с уверенностью, что никогда не приходилось видеть людей, столь твердых и целеустремленных в своей созидательной миссии возрождения вновь обретенной родины, чем в Израиле.
Усевшись в комфортабельный микроавтобус, двинулись к старому городу, к башне Давида - цитадели, насчитывающей 2000 лет, где расположен Музей истории Иерусалима. Долго бродили по его залам, слушая увлекательный рассказ гида. Когда поднялись на смотровую площадку, перед нами, окутанная жарким маревом, открылась панорама старого города, во всей красе предстала знаменитая Масличная гора. Куда ни кинь взгляд, всюду исторические памятники: церкви, соборы, храмы мусульманские, православные, католические. Мощный купол мечети Омара, святыни мусульманского мира, по богатству убранства ей нет равных: чудесная роспись, тончайшей работы изразцы, драгоценные сорта мрамора. На создание этого храма пошел трехлетний доход египетской провинции. Церковь Марии Магдалины построена в 1888 году императором Александром III в честь матери Марии Александровны. В церкви Вознесения (1872 г.) покоится архимандрит Антонин Капустин. Благодаря ему Российская империя стала владелицей огромных иерусалимских территорий, которые были им куплены. Обращаем внимание на многочисленные надгробия, рядами покрывшие склон легендарной горы. "Это самое еврейское кладбище в мире, - пояснил Федор, - здесь было около 75 тысяч надгробий, многие из которых арабы использовали в строительных целях. Упокоиться в этой земле приблизительно то же, что быть похороненным в кремлевской стене". Все объясняется преданием о втором пришествии Мессии. Именно на Масличной горе он будет вершить суд над заблудшими и праведниками. Тот, кто похоронен здесь, как бы покоится под алтарем Второго еврейского храма. И когда Господь призовет нас на свой суд, все мы воскреснем и обрастем плотью, но предстанут перед ним только те, кто покоится на Масличной горе, а все остальные будут 40 лет ползти к свету из подземелья, обдирая плоть свою о камни. Чтобы снизить ажиотаж вокруг столь престижного места последнего пристанища, ныне все покоящиеся в Земле обетованной получат право на воскресение.
Второй день в Иерусалиме был для меня эпохальным: я вошла в храм Гроба Господня, который видела только в праздничных пасхальных трансляциях по телевизору. Когда бы я могла помыслить, что без суеты и толп туристов смогу неспешно бродить под его гулкими сводами, прикоснусь ладонью к камням Голгофы, приклоню колени у места воскресения Спасителя, зажгу свечу от самовозгорающегося в пасхальные торжества огня. Это действительно те ощущения, которые не описать и которые остаются с тобой на всю жизнь.
В этот день мы стояли у места, где пятый прокуратор Иудеи Понтий Пилат, умыв руки, предал Христа мучительной смерти, прошли по Виа Долороза - крестному пути Спасителя к месту казни.
Мы были в Гефсимании на Масличной горе, где Иисус был предан Иудой и пленен римлянами, и где, предвидя нечеловеческие мучения, он страстно взывал в молитве к Богу, отцу своему: "Авва Отче, все возможно тебе, пронеси эту чащу мимо меня".
Иерусалим, пожалуй, как никакой другой город, очаровывает, околдовывает, погружает в себя человека, поражает контрастами. Рядом с историческими святынями, припорошенными пылью веков, мощно пульсирует жизнь современного города. Движутся потоки автомобилей и людей. Рядом с памятниками красуются здания Кнессета (парламента), правительства, верховного суда, фешенебельные виллы, жилые дома. И вновь смена декораций - мы в еврейском квартале. Узкие улочки, по которым шагают строгого вида мужчины, многие в непременных черных лапсердаках и шляпах, с традиционными пейсами и бородами. Женщины всегда с покрытой головой, в платьях, закрывающих щиколотки и запястья. Если вы не хотите быть белой вороной, то гулять здесь следует скромно одетым, не выказывать бурных эмоций, не лезть с вопросами, а если в этом возникла необходимость, то обратиться с ними к лицу вашего пола. И не стоит здесь фотографировать людей, нарушая завет, это может вызвать неадекватную реакцию.
А как приятно побродить по улочкам старого города, заглядывая в магазинчики и лавки с немыслимым количеством поделок и сувениров, на пороге которых вас приветливо встретят хозяева - арабы, часто обращаясь к вам на русском языке.
Гуляя по центру, оказались у удивительного "памятника", если это так можно назвать. За толстым пуленепробиваемым стеклом на постаменте возвышалась, ярко сияя, большущая менора (ритуальный иудейский семисвечник). Этот золотой светильник весом в несколько сот килограммов подарил городу одессит Вадим Рабинович.
Ни один турист или гость Иерусалима не обойдет стороной Стену Плача - это единственное, что осталось от Второго храма. Сюда приходят люди, чтобы помолиться Богу иудейской святыни. Мужчины и женщины делают это врозь. Прямо у стены, под открытым небом, ряды стульев, где сидят молящиеся. Отсутствие туристических групп позволило нам постоять у стены, дотронуться до ее гладких, отполированных миллионами прикосновений камней, вложить в расщелину свое послание Богу, написанное на голубой бумажке, свернутой в трубочку. Сделать это оказалось непросто: все зазоры между каменными глыбами оказались забиты подобными письмами...
Одно удовольствие оказаться на напоенных вечерней прохладой улицах ночного Иерусалима. И ночью город полон света и жизни: в многочисленных ресторанах, кафе, барах, пабах, дискотеках люди отдыхают, наслаждаются вкусной едой, веселятся, танцуют или просто гуляют по чистым улицам.
После Иерусалима наш путь лежал к Мертвому морю. За окнами микроавтобуса проносятся воистину космические пейзажи: мягкие изгибы холмистой пустыни, красноватые горы и скалы из песчаника, а над ними, подернутое белесой дымкой, бледно-голубое небо и палящее солнце. Мертвое море - воистину чудо природы - родилось около пяти миллионов лет назад в результате мощных тектонических процессов, которые породили Великий Афро-азиатский разлом. Правильнее было бы назвать Мертвое море озером, потому что с севера в него впадает великая река Иордан, а выхода из него нет. Нет и ничего подобного в мире. Ну где вы еще увидите густо соленое лазоревое водное пространство, расположенное на 400 метров ниже уровня Мирового океана. Содержание солей в его воде 400 граммов на литр, поэтому нет здесь ничего живого, плотность в 10 раз выше, чем у обычной. Еще в начале новой эры пытались римляне утопить в нем рабов, приговоренных к смерти. Только вот тонуть они никак не хотели, сколько их с горы ни сталкивали.
И сегодня земная кора в районе этого водоема с целебным рассолом находится в постоянном движении, и через расщелины в ней Мертвое море подпитывается минеральными веществами.
Этот уникальный водоем все чаще называют морем красоты и здоровья, и оно в полной мере оправдывает новое имя. Еще восхитительная египетская царица Клеопатра пользовалась косметическими препаратами, изготовленными из живительных минералов Мертвого моря. Сей факт подтверждают раскопки, открывшие нечто похожее на косметическую фабрику. Сегодня в лабораториях Мертвого моря изготавливают чудодейственную серию AHAVA Advanced, которая максимально увлажняет и разглаживает кожу, помогает долго сохранять молодость и красоту.
Мертвое море прекрасно врачует псориаз, ревматизм, астму, невралгии. Спится после морских ванн сладко. Это мы испробовали на себе, хотя для долгих погружений в маслянистую воду с температурой 32 градуса по Цельсию времени было в обрез. Да и сам процесс погружения в море требовал неспешности и изрядной осторожности. В воду входить надо не торопясь, не гоня волну, бережно окунать в нее разомлевшее под яростным солнцем тело и возлежать на поверхности на спине или животе (кому как нравится), не пытаясь плыть кролем или брасом, и тем более не допускать контакта с глазами или ртом. Мертвое море на вкус жутко горько-соленое, а если не дай Бог попадет в глаза, узнаете, где раки зимуют. Лично я - узнала. Прилегла эдак на спину, а в этот момент забытые на макушке солнечные очки стали медленно сползать в воду. Рефлекторно дернула к ним руку и... искры из глаз посыпались. Собрав волю в кулак, подобрала колени к животу (только так можно встать на ноги), поднялась и с накрепко закрытыми глазами - если открыть, то жгло неимоверно медленно побрела к берегу и замерла у края пляжа, тихонько поскуливая. Добраться до спасительного душа, который был в пяти шагах от меня, с закрытыми глазами не было никакой возможности. Спасибо сердобольной даме, заметившей мою растерянность. Обратившись ко мне на иврите и не получив ответа, она тут же перешла на русский. "Деточка, вы что, в первый раз и не знаете, что нужно быть весьма осторожной?" - говорила моя спасительница и, крепко держа меня за руку, довела до душа. Как это здорово, что в Израиле так много русскоговорящих жителей. Я, во всяком случае, только дважды столкнулась с людьми, не говорящими на нем. Чаще всего, когда подбирала английские слова для объяснения, перемежая их с традиционным "как это по-английски", тут же получала от улыбающегося собеседника ответ на родном языке.
Мертвое море - это всемирно известный курорт, возле которого вырос целый городок фешенебельных отелей. Здесь работают классные специалисты, и поправлять здоровье вам предстоит в санаториях, оснащенных современнейшим медицинским оборудованием. В этих местах лечат не только морскими купаниями, но и сероводородными ваннами и грязевыми аппликациями. Оказывается, это удивительно приятная процедура, когда всего тебя обмазывают специально разбавленной и подогретой черной грязью, бережно упаковывают в целлофан и простыни, и ты нежишься в этом коконе минут двадцать. Даже одна процедура сделала кожу гладкой и бархатистой, а что будет, если пройти положенный курс? Оздоровишься лет эдак на двадцать.
Но ведь не будешь целыми днями лежать в грязи или мокнуть в соленом растворе. Хочется и поплавать, и повеселиться, и потанцевать. Нет проблем, еще никто здесь не жаловался на нехватку баров, кафе, ресторанов, дискотек. Каждый отель имеет прекрасный бассейн с горками, мощными, массирующими тело, струями, укрытые тенистыми пальмами. Можно отправиться на экскурсию к библейским Содому и Гоморре, в город-крепость на вершине горы Массада или в Кумран, где в далекие времена находилось поселение кумранитов, называвших себя истинно верующими. Еще на заре нашей эры около 200 праведников ушли в пустыню к Мертвому морю, готовясь ко второму пришествию Мессии. Отвергнув все суетное, мирское, хранили чистоту духовную и физическую, следуя обету безбрачия. Кумран был разрушен в 70 году н.э. А в 1947 году в пещерах Кумрана были найдены многочисленные свитки самой древнейшей еврейской Библии.
Мы же направили свои стопы, вернее колеса, к городу-крепости Массада, сооруженному царем Иродом Великим. Эта крепость - символ еврейского сопротивления. Восемь месяцев возводили римские легионеры насыпь, чтобы добраться до неприступной крепости. И когда заветная цель была ими достигнута, покорять было некого: защитники крепости не сдались живыми в руки завоевателей.
Больше часа бродили мы по каменным лабиринтам дворцов, казарм, жилых домов. Подивились на редкость рациональному обустройству римских бань. Издалека понаблюдали за церемонией празднования совершеннолетия - Бармицва. Два мальчика в праздничных одеждах с непременными в этом случае кипами (такие малюсенькие тюбетеечки, прикрывающие маковку) на головах с серьезным видом внимали читающему молитву раввину, стоя на древней, выложенной из камней скамье, на которой некогда сиживали их пращуры. В торжественном молчании замерли родители и близкие юных мужчин: с этого момента, а наступает он в 13 лет, мальчики стали "хозяевами заповеди", теперь они несут ответственность за свои поступки и помыслы. Внизу расстилался воистину марсианский пейзаж: красновато-желтого цвета холмы и горы, над головой слепящее солнце и подернутое белым маревом небо, и во всей вселенной только эти двое и камера, запечатлевающая торжественный момент взросления.
Да, совсем забыла об еще одном весьма интересном месте, куда мы заглянули по пути к Мертвому морю. Это один из самых известных и больших кибуцев Израиля -Эйн-Геди. Он же и ботанический сад. Вообще кибуц (их в Израиле 280) - явление уникальное и присущее только Израилю. Как Город Солнца у Кампанеллы. Это община почти в коммунистическом понимании этого слова. Здесь сообща владеют собственностью, дружно работают на полях, финиковых плантациях, виноградниках или предприятиях. Здесь не получают зарплату, а всем необходимым, начиная с одежды, продуктов питания, кончая жильем, образованием и медицинским обслуживанием, обеспечивает кибуц. Попасть сюда непросто: испытательный срок два года. За это время кандидат в сообщество должен зарекомендовать себя с наилучшей стороны. Если этого не происходит, с ним вежливо прощаются.
Дэвид Фрэнк, ответственный за отдел внешних сношений, с гордостью показал нам цветущий в пустыне оазис - кибуц с библейским именем Эйн-Геди (Источник козленка).
Чего там только не произрастает: немыслимые кактусы, экзотические цветы и деревья, но больше всего мы подивились могучему баобабу с развесистой кроной.
Подъезжая к Эйлату, ненадолго "нырнули" в парк Тимна, где находятся древнейшие в мире медные копи. Добыча меди началась в центре Красной долины свыше шести тысяч лет назад. Подивившись на фантастические очертания Соломоновых столбов - оказывается, они всего лишь результат эрозии, но как красиво! - дошагали до природного образования из красного песчаника в форме огромного гриба, постояли возле развалин миниатюрного храма богини медных копий и бирюзы Хатхор.
Юный Эйлат, ему немногим больше сорока лет, - истинно курортный город. Вальяжно раскинувшись на берегу чистейшего Красного моря, он мгновенно вовлекает тебя в сети неги и отпускного безделья. Искренне веселый, без буйства шумный, празднично красивый, он дарит отдыхающим все блага цивилизации. И прекрасные возможности вдоволь насладиться жарким солнцем, теплым аквамариновым морем, интереснейшими экскурсиями практически круглый год.
Из окон отеля "Дан", где мы разместились, открывался живописный вид на окрестности, четко прорисовывавшиеся в прозрачном воздухе. Вечером нам предстоял ужин в единственном в мире, как значилось на рекламном щите, подводном ресторане. За большими окнами плавали яркие рыбки, ползали морские огурцы, а мы наслаждались кулинарными изысками, лакомились дарами моря. Израильская кухня - это отдельная песня, ей необходимо посвятить целую статью. Скажу только, что это безумно вкусно и очень много. Когда после салатов и всевозможных закусок перед тобой ставят горячее блюдо, скажем стейк из страусиного мяса, хочется рыдать, ибо съесть это великолепие нет никаких сил.
Назавтра, взойдя на симпатичный кораблик, мы отправились в знаменитую Эйлатскую подводную обсерваторию. Сначала мы вдоволь насмотрелись на маленьких акул и огромных морских скатов и черепах, вольготно плавающих в открытых аквариумах-бассейнах. Затем долго любовались яркими коралловыми рыбками, лениво перебирающими прозрачными плавниками за толстыми стеклами аквариумов. Чуть было не принялись визжать вместе с восторженной детворой, трясясь в специальных креслах во время кино шоу, когда экранная акула напала на нашу подводную лодку. Но на этом наш эйлатский праздник не завершился. Впереди меня ждало еще одно незабываемое впечатление, которое подарил Израиль.
Вместо обычного плавания в дельфинарии вместе с этими удивительными животными нам предложили заняться дайвингом и поплавать с дельфинами в открытом море. Честно говоря, долго сомневалась: делать этого не приходилось, да и возраст отнюдь не юный. Единственный в нашей маленькой группе мужчина тихо ушел в сторону, а я с молодой коллегой решила рискнуть. Да и риска, как объяснил инструктор, практически никакого. Он будет рядом, погружаться предстоит не более чем на шесть метров, и, если повезет, можно будет "потрепать дельфина за ухо". Мне повезло -дельфины плавали рядом, заботливая мама кормила молоком своего малыша, игривый папа, а может быть, и не папа, позволил прикоснуться к идеально гладкому бочку, а потом, взмыв на поверхность, плюхнулся в глубину перед самым моим носом, обдав каскадом пузырьков. И всего-то шесть метров, а ощущение, как у космонавта в открытом космосе - новый, доселе неведомый мир, где все по-иному, захватывающе, безумно интересно и чуть-чуть страшно.
Погружение в морскую пучину не прошло даром -слегка подскочило давление, и я была вынуждена отказаться от прогулки в горы на верблюдах. Ничего, в следующий раз, хотя это не единственный повод вернуться в эту удивительную страну.
Свой семидневный марафон по Израилю мы завершили в Тель-Авиве. За окнами гостиницы все так же плескалось море, но уже Средиземное. Наш отель "Кроун Плаза" стоял у самой кромки золотого песчаного пляжа, рядом с променадом, где до поздней ночи прогуливался народ, наслаждаясь вечерней прохладой. Тель-Авив - современный мега полис, центр деловой жизни станы. Он молод, ему еще нет и ста лет, динамичен, город растет и строится, он весь устремлен в будущее. Курорт и центр бизнеса, город музеев, магазинов и театров, он всегда открыт для гостей и готов предложить им все самое лучшее, что у него есть. Наш первый вечер в Тель-Авиве закончился посещением концерта танцевального коллектива, исполняющего зажигательное испанское фламенко.
В последний день мы совершили прогулку по очаровательной старой Яффе. Первые поселения возникли на месте будущего города-порта еще в 1800-1600 годах до нашей эры. Мы бродили по узеньким улочкам города, любовались с высоты холма необъятными морскими просторами. Заглянули в лабиринт улиц, названых по знакам зодиака: улица Водолея, Рака, Тельца. Зашли в уютную галерею Франка Майслера. Его оригинальные скульптуры, выполненные из бронзы, серебра, сплавов металлов с добавлением позолоты, нас просто очаровали. Бесхитростные и глубоко философские, грустные и озорно-веселые, ну просто глаз не оторвать. Сейчас известный израильский скульптор по заказу Москвы работает над мемориальным свитком Торы, который будет посвящен евреям - солдатам Красной армии, павшим в войне с нацистской Германией.
Завершающим аккордом в путешествии по библейской стране стал Неот Кедумим, заповедник библейской природы. Мы заехали сюда перед самым отлетом, благо до аэропорта всего десять минут. Когда-то, века назад, на этой благодатной земле жили люди, паслись многочисленные стада, росли виноградники и маслины. За долгие годы безвременья земли оскудели, вымерли сады. Хана и Эфраим Ареувени, переселившиеся в Израиль в начале двадцатого века, мечтали создать сад пророков и мудрецов, где в живой природе отразились бы корни иудаизма. Воплотить их мечту в жизнь довелось сыну, который в 1965 году получил несколько гектаров скудной каменистой земли. Сегодня Неот Кедумим занимает территорию в 250 гектаров. Здесь вы увидите живые иллюстрации Книги книг: стройные ливанские кедры, мирт, растущий в торах, благоухающий ладан и скромный иссоп. Здесь водятся зайцы, черепахи и дикобразы, упомянутые в Библии. Есть в библейском парке долина Песни Песней, с приходом весны полыхающая алыми лютиками, склон Благовонных растений, пруд Царя Соломона, виноградник Пророка Исайи. Глядя на плодоносящие сады, трудно поверить, что начало парку положил увлеченный мечтой человек и маленький ослик, возивший на безжизненные склоны холмов плодородную землю.
Наша прогулка по библейскому парку закончилась скромной трапезой. С удовольствием попробовали отменные домашние сыры (в заповеднике есть стадо овец и коз), посыпая их вкусной ароматной приправой, приготовленной из толченых сушеных листьев иссопа с кунжутом, солью и перцем, свежие овощи и запили все родниковой водой.
Чем еще может удивить российского туриста библейская страна Израиль? Наверное, многим. Например, тем, что выходной день здесь не воскресенье, а суббота, и в этот день евреям нельзя совершать 39 действий: разжигать огонь, трогать деньги, работать в поле, сидеть за компьютером, писать и многое другое. Не стоит удивляться, если вдруг лифт в отеле отказывается быстро доставить вас на нужный этаж. Практически во всех гостиницах есть шабатные (субботние) лифты, которые работают в автоматическом режиме, дабы людям не пришлось жать на кнопку. Не удивляйтесь отсутствию в субботу на городских улицах общественного транспорта, а многие в этот день не садятся за руль своих машин.
С особым пиететом здесь относятся к еде, стараясь соблюдать ритуальные ограничения: не употреблять свинину и ракообразных. Наверное, слышали о кошерности пищевых продуктов. Кошерное значит подходящее. Продукты должны отвечать определенным нормам. Животных и птицу здесь забивают специалисты-резники одним ударом ножа, вредные гормоны не успевают выделиться, и мясо считается диетическим. Еще одно непременное условие: из убиенного должна вытечь вся кровь. Кошерным бывает и вино в том случае, если винзавод не работает по субботам, его хозяин - еврей, а за технологией приготовления следит раввин. Кошерность ни в коем случае не позволяет смешивать молочные и мясные блюда. Они готовятся и подаются в разной посуде. Нельзя пить молоко и есть молочное после мяса шесть часов, мясо после молока - два часа, ибо древний завет гласит: "Не вари козленка в молоке матери". В богатых еврейских домах зачастую стоят два холодильника: один для молочных продуктов, другой для мясных. Как правило, кафе и рестораны делятся на молочные и мясные. Более 80 процентов ресторанов имеют специальный сертификат с подписью и печатью раввина. Если вы любите свинину и морепродукты, не огорчайтесь, в крупных городах и курортных местах вам подадут все, что душе угодно...
Семь дней пролетели как миг. Пройдя строгий таможенный контроль в аэропорту Бен Гурион, тепло попрощавшись с нашим замечательным гидом, после недолгого ожидания мы оказываемся на борту самолета. Кроме ярких впечатлений и положительных эмоций я увожу с собой ощущение необычайно мощной созидательной энергетики, присущей этой ни на что не похожей земле, оптимизм и веру людей, ее населяющих, в свой завтрашний день. "Леионтраот" - до свидания, Израиль, до новой встречи. Земля обетованная.
Алексей Иванов. Апрель 2008
Комментарии: